Bolo Macio com Maçãs e Geleia

Doce de maçã (ou outro doce da sua preferência)

Instruções:

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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro redondo ou retangular.

Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar cremoso.

Adicione os ovos um a um, continuando a misturar bem após cada adição.

Adicione a raspa de limão ralada à mistura.

Peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture até ficar homogéneo.

Adicione os cubos de maçã à mistura e misture delicadamente para os distribuir uniformemente.

Deite metade da mistura na forma preparada e nivele com uma espátula.

Espalhe uma camada de geleia de maçã (ou outra geleia da sua preferência) uniformemente sobre a superfície da massa no tabuleiro.