Fatias de Lombo com Leite

🌿 Noz-moscada: a gosto (opcional)
🌱 Salsa fresca picada: a gosto. (para enfeitar)
👩‍🍳 Procedimento
1️⃣ Farinha as fatias de lombo 🌾
Passe as fatias de lombo por farinha, certificando-se de que as cobre uniformemente.
Sacuda o excesso de farinha.
2️⃣ Aloure a carne 🧄
Numa panela grande, aqueça a manteiga com o azeite virgem extra.
Adicione o dente de alho inteiro e deixe alourar ligeiramente.
Coloque as fatias de lombo na frigideira e deixe cozinhar durante 2-3 minutos de cada lado, até ficarem douradas.
Retire o alho assim que alourar.
3️⃣ Cozinhar com leite 🥛
Deite o leite na panela, certificando-se de que cobre as fatias de carne.
Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada (se desejar).
4️⃣ Cozinhe em lume brando 🔥
Cozinhe em lume brando durante cerca de 15-20 minutos, virando as fatias de vez em quando.
Durante a cozedura, o leite vai engrossar, tornando-se um molho cremoso.
5️⃣ Ajuste a consistência 🥄
Se o molho ficar muito líquido, continue a cozinhar sem tampa durante alguns minutos, até obter a espessura desejada.
6️⃣ Sirva 🍽️
Disponha as fatias de lombo num prato de servir.
Deite o molho de leite sobre as fatias e decore com uma pitada de salsa fresca picada.
🌟 Dicas extra
🥗 Harmonizações perfeitas: Sirva com puré de batata, arroz branco ou legumes grelhados.
🌶️ Variante picante: Adicione uma pitada de pimentão doce para dar um toque extra de cor e sabor.
🧄 Alternativa ao alho: Substitua por cebolinho para um sabor mais delicado.
Com esta receita levará à mesa um prato cremoso e irresistível, ideal para qualquer ocasião! 💛✨