Comece por cozer os 4 ovos em água. Numa vasilha misture a carne, 1 ovo, a pimenta preta, o pimentão doce, a cebola, o alho, a noz-moscada, o aneto, a salsa, a cebolinha e o sal. Estenda a carne, com 2cm de espessura sobre um papel filme ou papel de alumínio. Distribua os ovos inteiros, a azeitona e a cenoura.
Enrole apertando bem com a ajuda do papel de filme. Transfira para um tabuleiro de forno bem untado com azeite. Leve ao forno a 220º até dourar e deixe durante 50 ou 60min. Sirva com arroz e salada.
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Dicas e Variações
Recheios Variados: Experimente diferentes recheios, como espinafres com ricota, legumes ou bacon, para variar o sabor do rolo.
Molho Especial: Adicione um molho especial, como barbecue ou molho de queijo, sobre o rolo antes de assar para dar um toque extra de sabor.
Versão Light: Utilize carne de frango ou peru picada para uma versão mais leve do rolo.
O rolo de carne picada com ovo é uma receita prática e muito saborosa, que certamente agradará a todos. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, pode criar um prato delicioso e versátil, perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer esta receita em casa e surpreenda a sua família e amigos com uma refeição irresistível.
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