Há patés recheados típicos da Ligúria para experimentar! A receita

Estenda a massa: Divida a massa em duas partes e estenda-a muito finamente com um rolo ou uma máquina de massas.
Forme o pansotti: Com um cortador de massa, corte círculos e coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada um. Feche o pansotti em forma de meia-lua e feche bem as bordas.
Culinária:
Cozinhar: Leve uma panela com água e sal ao lume e coza o pansotti durante 3-4 minutos, até que subam à superfície.
Época: Escorra o pansotti e tempere com o molho de nozes. Pode adicionar um pouco de água da cozedura se o molho ficar muito espesso.
Servir:
Sirva o pansotti quente, polvilhado com parmesão ralado e, se quiser, um pouco de pimenta preta fresca.

Desfrute da sua refeição! 🍽️✨