Zeppolone di San Giuseppe com café: uma sobremesa deliciosa e cremosa

Preparação:

1.º Creme: prepare uma calda de leite e café. Além de farinha mista, farinha e açúcar. De seguida, adicione à panela e deixe engrossar. Deixe o creme arrefecer e misture com o chantilly.
2.º Massa choux: corte a manteiga em água e sal.
3.De seguida adicione a farinha e misture no final quando a massa não existir.
4.º Deixe arrefecer e adicione os ovos até formar uma mistura uniforme.
5.º Forme a massa e leve ao forno a 200° durante 20 minutos e depois a 180° durante 30-35 minutos.
6.º Monte e decore a maxi zeppola.