Tarte de ricota e pepitas de chocolate

Ingredientes 🛒
Para a massa quebrada:
🌾 300 g de farinha 00
🧈 130 g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
🍬 120 g de açúcar granulado
🥚 1 ovo + 1 gema
🌸 1 saqueta de vanilina
🍰 1 colher de chá de fermento em pó
🧂 Uma pitada de sal

v
Para o recheio:
🧀 500 g de ricota (melhor se de búfala ou fresca)
🍬 100 g de açúcar
🥚 1 gema
🍫 50 g de pepitas de chocolate negro