Brioche com passas: como ficar bonito e macio

Lavando ovos
MÉTODO

Misture 2 ovos, o leite, o fermento seco e o açúcar numa tigela. Adicione a farinha, o sal e a manteiga. Deixe levedar durante 2 horas.
Divida em 2 partes. Abra cada pedaço e espalhe manteiga, açúcar, passas e arandos secos.
Estenda a massa, corte ao meio com uma faca e enrole.
Deixe levedar durante 30 minutos, polvilhe com ovo batido e leve ao forno a 180°C durante 30 minutos.