Bolo de coco cremoso, maravilhoso feito no liquidificador

Receita de Bolo Cremoso de Coco
Para preparar esta deliciosa receita vai precisar de:

Ingredientes:
3 ovos
1 chávena de leite
1 chávena de açúcar
1 chávena de coco ralado
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga (à temperatura ambiente)
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com um pouco de manteiga ou óleo, polvilhando ligeiramente com farinha para evitar que o bolo se agarre.
Misture os ingredientes no liquidificador:
Adicione os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga no liquidificador. Bata tudo até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
Adicione o coco ralado e a farinha:
Adicione o coco ralado e a farinha de trigo no liquidificador e volte a triturar. É importante não bater demasiado para que o bolo mantenha a textura esponjosa.
Adicione o fermento: