deliciosas panquecas com laranja

1.º Numa tigela grande, misture a farinha com o fermento seco para pão.

2.Noutra tigela, bata o ovo com o açúcar até a mistura ficar espumosa.

3.º Adicione o azeite, o sumo de laranja e o leite morno ao ovo batido. Misture bem todos os ingredientes líquidos.

4.º Deite aos poucos os líquidos na tigela com a farinha e o fermento, mexendo continuamente até obter uma massa lisa. Adicione uma pitada de sal durante esta etapa.

5.º Cubra a massa com um pano limpo e deixe levedar num local quente durante cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.

6.º Aqueça bastante óleo numa panela ou frigideira.

7.º Quando o óleo estiver quente (cerca de 170-180°C), retire pequenas porções da massa com uma colher e frite-as até ficarem douradas e fofas, virando-as uma vez durante a cozedura.

8.º Escorra as panquecas sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

9.º Depois de arrefecerem, polvilhe as panquecas com bastante açúcar em pó.

10.º Sirva as panquecas preparadas na hora com laranja e saboreie-as ainda quentes e perfumadas!

Desfrute da sua refeição