Bolo de chocolate ao pequeno-almoço em 5 minutos com banho de leite

21 de dezembro de 2024 por administrador
Este delicioso e rápido bolo de chocolate transforma a tradicional sobremesa num delicioso pequeno-almoço. Inspirada na técnica clássica “tres leches” de demolhar um bolo quente em leite, esta receita cria um bolo incrivelmente húmido e satisfatório, perfeito tanto para o deleite matinal como para a sobremesa depois do jantar.

Porque é que esta receita funciona?
A genialidade deste bolo reside na sua versatilidade e simplicidade. A massa fica pronta em apenas 5 minutos, enquanto a técnica de imersão no leite garante um miolo húmido e macio que se mantém fresco durante dias. O açúcar mascavado acrescenta profundidade e notas de caramelo, enquanto as pepitas de chocolate criam uma sensação de prazer derretido.

Ingredientes
Ingredientes secos
220 g (1¾ chávenas) de farinha simples
125 g (⅔ chávena) de açúcar mascavado
30 g (⅓ chávena) de cacau em pó sem açúcar
10 g (2½ colheres de chá) de fermento em pó
¼ colher de chá de sal
Ingredientes molhados
2 ovos grandes, à temperatura ambiente
60 ml (4 colheres de sopa) de leite
60 ml (4 colheres de sopa) de óleo vegetal neutro
125 ml (½ chávena) de água
Cobertura e acabamento
90 g (¾ de chávena) de leite ou pepitas de chocolate negro
125 ml (½ chávena) de leite frio para imersão
Instruções passo a passo