Filé de Peixe Gratinado com Manteiga e Ervas

Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e o suco de limão. Reserve por 15 minutos para marinar.
Molho amanteigado:

Em uma panela pequena, misture a manteiga derretida com o alho picado e o azeite. Reserve.
Cobertura crocante:

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão, a páprica e a salsinha picada.
Montagem:

Unte levemente uma assadeira ou frigideira que possa ir ao forno.
Disponha os filés de peixe na assadeira e pincele-os com a mistura de manteiga e alho.
Polvilhe a mistura de farinha de rosca por cima, cobrindo bem cada filé.
Gratinar:

Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por 20-25 minutos, ou até que os filés estejam cozidos e a cobertura esteja dourada e crocante.
Finalização:

Retire do forno, regue com um pouco mais de manteiga derretida e finalize com mais salsinha fresca picada. Sirva imediatamente.
Acompanhamentos sugeridos
Arroz branco ou de limão
Purê de batatas
Salada verde fresca
Informações Adicionais
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4
Calorias (aproximadas): 280 kcal por porção