Ingredientes
Para a massa:
4 batatas médias (cerca de 800 g)
2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
1 colher de sopa de manteiga ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio:
200 g de cogumelos (champignon, shiitake ou outro de sua preferência), picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de salsinha ou endro fresco picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para fritar:
Azeite ou manteiga
Instruções
Preparação da massa:
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