Pão De Presunto Com Massa Folhada

Certifique-se de que tem todos os ingredientes prontos antes de começar. Se a massa folhada estiver congelada, deixe-a descongelar seguindo as instruções da embalagem. Corte as azeitonas em rodelas finas. Numa frigideira, sem óleo, frite as tiras de bacon até ficarem ligeiramente crocantes. Reserve num prato com papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Coloque a massa folhada sobre uma superfície limpa e ligeiramente enfarinhada. Usando um rolo, estenda a massa para que fique uniforme. Utilize um garfo para fazer pequenos furos em toda a superfície. Isto evitará que a massa inche durante a cozedura. Espalhe as fatias de fiambre uniformemente sobre a massa, deixando um rebordo livre de cerca de 2 cm nas extremidades.

Stollen de Natal, sobremesa alemã
Pão de gengibre com cobertura de chocolate e nozes
Espalhe as rodelas de azeitona e as passas sobre o presunto, distribuindo-as uniformemente. Adicione as tiras de bacon douradas, distribuindo-as uniformemente sobre o recheio.

Comece a estender a massa por uma das extremidades, mantendo o recheio bem no lugar. Faça-o sem aplicar demasiada pressão para evitar que a massa se parta. Estique ligeiramente as bordas da massa folhada com um rolo e dobre-as para dentro para selar o pão. Pique o topo do pãozinho com um garfo para permitir que o vapor escape durante a cozedura.

Aqueça o forno a 200°C. Antes de cozer, bata o ovo e utilize um pincel para pincelar toda a superfície do pão. Isto dar-lhe-á uma cor dourada e brilhante. Coloque o pão de fiambre num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 45 minutos, ou até dourar. Se a parte superior dourar muito rapidamente, cubra com papel de alumínio.

Retire o pão do forno e deixe repousar alguns minutos antes de fatiar para que o recheio endureça. Corte em fatias e sirva quente ou à temperatura ambiente. É perfeito como acompanhamento de jantares de Natal ou como aperitivo.

Pode juntar queijo creme, rodelas de queijo ou trocar as passas por ameixas para dar um toque diferente, adaptando sempre ao gosto de cada casa.

Como podem ver, é um prato muito fácil para saborearmos em família nos dias de festa.