Receita de pudim de ananás, uma sobremesa que agrada a todos

1 ananás maduro, cortado em pedaços pequenos
1 chávena (chá) de açúcar
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena de leite (chá)
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa panela média, coloque o ananás picado e o açúcar e leve a lume médio. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o ananás ficar macio e o açúcar se dissolver.
Numa tigela média, bata os ovos até ficarem ligeiramente espumosos. Adicione o leite condensado e o leite e misture bem.
Adicione a mistura de ovos à panela com o ananás e misture bem.
Deite a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 40-45 minutos, ou até o pudim ficar firme e dourado por cima.
Retire o pudim do forno e deixe arrefecer. De seguida, leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva o pudim de ananás frio e cortado em rodelas.
Dica: Também pode adicionar cravinho e canela à mistura para dar um sabor ainda mais especial ao pudim.
Modo de preparação:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Numa panela média, coloque o ananás picado e o açúcar e leve a lume médio. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até o ananás ficar macio e o açúcar se dissolver.
Numa tigela média, bata os ovos até ficarem ligeiramente espumosos. Adicione o leite condensado e o leite e misture bem.
Adicione a mistura de ovos à panela com o ananás e misture bem.
Deite a mistura numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno durante cerca de 40-45 minutos, ou até o pudim ficar firme e dourado por cima.
Retire o pudim do forno e deixe arrefecer. De seguida, leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva o pudim de ananás frio e cortado em rodelas.
Dica: Também pode adicionar cravinho e canela à mistura para dar um sabor ainda mais especial ao pudim.