Bolo de Coco Gelado Simples e Molhadinho

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma retangular.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
3. Peneire a farinha e o fermento em uma tigela, adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente.
4. Despeje na forma e asse por 35 a 40 minutos. Ao sair do forno, fure o bolo e despeje a calda (mistura de leite condensado, leite de coco e leite) ainda quente.
5. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações Nutricionais:
Aproximadamente 320 kcal por porção, rendendo 12 porções.

Tempo: Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 40 minutos