Lula Recheada Assada

Corte as azeitonas em pequenos pedaços depois de escorrerem e coloque-as na tigela com o pão e os tentáculos, juntando depois as alcaparras, o queijo pecorino, o sal e a pimenta. Pegue numa salsa e pique com o alho, depois adicione esta mistura picada à mistura. Por fim, adicione o ovo e o líquido da cozedura e misture bem para combinar todos os ingredientes.
Pegue nas lulas e recheie-as com a mistura com uma colher de chá, fechando depois as lulas com um palito. Pegue numa tigela pequena e coloque o pão ralado, um pouco de salsa picada e um fio de azeite e misture bem.
Pegue num tabuleiro de forno e humedeça-o com óleo, coloque as lulas sobre ele e cubra-as com a mistura de pão ralado que preparou. Sal, pimenta e um fio de azeite, depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos, cobrindo tudo com uma tampa. Após este tempo, aloure tudo cozinhando na função grill a 200°C. Retire do forno, retire os palitos e por fim sirva a lula