Bolo de ricota siciliano

1,2 kg de ricota de ovelha
300g de açúcar
100g de botões de chocolate
PARA DECORAÇÃO:
frutas cristalizadas a gosto
pistácio picado a gosto
provar amêndoas picadas
50 g de chocolate negro
PARA O BANHO:
1/2 copo de água
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de marasquino
PARA A PANELA:
1 noz de manteiga
provar 00 farinha
Informação nutricional
6,5g
Proteínas
8,2g
Gorduras
39,7g
Carboidratos
23,8g
Açúcares
1,7g
Fibras
270
Kcal
Introdução
Fases

O CREME DE RICOTA: