Formas da avó de manter os tomates frescos por mais tempo

Consumir produtos sazonais não só é bom para o planeta, como também é mais fácil para as nossas carteiras, uma vez que estes produtos são muitas vezes mais baratos. As frutas e os legumes da época têm maior conteúdo nutricional porque são colhidos quando estão em flor.
conservar os tomates fraîches

Métodos para armazenar tomate fresco
O verão é a altura ideal para saborear o tomate porque oferece uma variedade repleta de vitaminas e sabores. Quer queira fazer uma salada, um molho ou outro prato, escolher o tipo de tomate certo é fundamental. Vamos agora ver como podemos prolongar a vida destes valiosos tomates.
Congele os tomates inteiros
É possível conservar os tomates inteiros colocando-os em sacos de plástico herméticos previamente forrados com papel absorvente. Depois de os lavar com água e vinagre e de os secar bem, coloque os tomates frescos nos sacos e aspire o ar com um aspirador ou palhinha. Estes tomates podem ser armazenados desta forma até seis meses.
Preparação de tomate picado e molho de tomate
Lave e seque os tomates picados, corte-os em pedaços e espalhe-os num tabuleiro de forno coberto com papel vegetal para congelar. Depois de congelados, coloque-os em sacos de congelação para um armazenamento ideal. Para o molho de tomate, deixe o molho preparado arrefecer antes de o congelar em recipientes adequados.
pendente de tomates fraîches 6 meses