Biscoitos de farinha de milho

Numa tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Noutra tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme macio.
Adicione os ovos, um a um, à mistura de manteiga e açúcar, mexendo bem a cada adição.
Adicione a raspa de limão ralada.
Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura húmida, misturando até ficar homogéneo.
Formar os biscoitos:

Pegue em pequenas porções de massa e molde em bolas ou palitos, dependendo do formato pretendido.
Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando espaço entre eles.
Culinária: