Título: “Conchiglioni Assado: Um Abraço aos Sabores Sicilianos!” 🍝✨

1.º Comece por picar finamente a cenoura, a cebola e o aipo (ou funcho selvagem).
2.º Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e frite a mistura picada em lume brando durante cerca de 10 minutos.
3.º Adicione a vitela picada e o bacon. Aloure e adicione o vinho branco.
4.º Assim que o vinho tiver evaporado, adicione os cogumelos e as ervilhas. Deixe alourar por 10 minutos.
5.º Deite o puré de tomate e dilua o molho com alguns copos de água. Tempere com sal, especiarias e açúcar.
6.º Cubra com uma tampa e deixe ferver durante 2 a 3 horas, mexendo de vez em quando.
7.º Coza os conchiglioni em água a ferver ou coza-os crus com mais molho.
8.º Recheie as cascas com o ragu preparado na hora.
9.º Leve ao forno até dourar e sirva com carinho!

Não se esqueça de provar e saborear cada pedaço desta iguaria! 😍