Ingredientes
Para a massa choux:
🌾 150 g de farinha
🧈 100g de manteiga
💧 250 ml de água
🧂 Uma pitada de sal
🥚 4 ovos
Para o creme da avó:
🥛 500 ml de leite gordo
🍚 120 g de açúcar
🥚 4 gemas
🌾 40 g de amido de milho
🍋 Raspa de 1 limão
🧂 Uma pitada de baunilha (ou 1 saqueta de baunilha)
Para decoração:
🍫 150 g de chocolate negro (ou açúcar em pó, a gosto)
🥛 50 ml de creme líquido
Preparação
1.º Prepare a massa choux:
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