Bolo Chiffon De Manga Com Buttercream De Merengue Suíço

Bolo Chiffon De Manga Com Buttercream De Merengue Suíço
Este Bolo Chiffon de Manga é um deleite leve e arejado, infundido com um sabor tropical a manga e coberto com um sedoso creme de manteiga de merengue suíço. É a peça central perfeita para qualquer celebração ou uma doce indulgência para os amantes de manga.

Ingredientes:
Para o Bolo Chiffon de Manga:
1 3/4 chávena (220g) de farinha para bolos
2 colheres de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
1/2 chávena (100g) de açúcar granulado (para a massa)
5 gemas grandes
1/4 chávena (60ml) de óleo vegetal
1/2 chávena (120ml) de puré de manga (fresco ou enlatado)
1/4 chávena (60ml) de leite
1 colher de chá de extracto de baunilha
1/2 chávena (100g) de açúcar granulado (para claras de ovo)
5 claras de ovo grandes
1/4 de colher de chá de cremor tártaro
Para o Recheio de Manga (opcional):