Bolo de Doces Simples e Nozes

Fermento em pó: 1 colher de sopa
Doce: 50g (a sua variedade preferida)
Nozes: 50g, picadas
Assadeira: redonda de 24 cm
Instruções:
Prepare a massa:
Pré-aqueça o forno a 170°C (340°F). Numa tigela grande, bata 2 ovos com 120g de açúcar, um pacote de açúcar baunilhado e uma pitada de sal. Misture até obter um creme leve e fofo.
Adicione ingredientes húmidos:
Aos poucos, misture 120ml de óleo e 120ml de leite. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
Incorpore os ingredientes secos:
Peneire 220g de farinha e 1 colher de sopa de fermento. Envolva os ingredientes secos na mistura húmida até ficar homogéneo.
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Ezóico
Prepare a assadeira:
Unte um tabuleiro de 24 cm com manteiga ou óleo. Verta a massa do bolo na forma e espalhe uniformemente.
Adicione a geleia e as nozes:
Espalhe delicadamente 50g de geleia sobre a superfície da massa. Polvilhe 50g de nozes picadas por cima para dar mais crocância.
Cozer o bolo:
Coloque o bolo no forno pré-aquecido e deixe cozer durante 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Arrefeça e sirva:
Deixe o bolo arrefecer antes de o fatiar. Desfrute deste delicioso bolo de compota e nozes acompanhado de uma bebida quente!
Sugestões de Servir:
Com Chá ou Café: Sirva uma fatia deste bolo com a sua bebida quente preferida.
Com Chantilly: Adicione um bocado de chantilly por cima para uma indulgência extra.
Doce Extra: Sirva com acompanhamento de geleia extra para quem quer mais doçura.
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Dicas de culinária:
Utilize ingredientes à temperatura ambiente: Para obter melhores resultados, certifique-se de que os ovos, o leite e o óleo estão à temperatura ambiente.
Personalize com a sua geleia favorita: As geleias de framboesa, alperce ou morango funcionam perfeitamente nesta receita.
Torrar as Nozes: Torre ligeiramente as nozes com antecedência para obter um sabor mais profundo.
Benefícios nutricionais:
As nozes adicionam gorduras e proteínas saudáveis.
O leite fornece cálcio e vitamina D.
Os ovos adicionam proteínas e vitaminas como a B12.
Armazenamento:
Guarde o bolo num recipiente hermético à temperatura ambiente até 3 dias ou leve ao frigorífico até 5 dias. Também pode congelá-lo até 3 meses.

Porque vai adorar esta receita:
Simples e Rápido: Fácil de fazer com ingredientes do dia-a-dia.
Jam Twist: Adiciona uma doçura frutada que combina bem com o bolo light.
Walnut Crunch: Dá uma textura satisfatória a cada dentada.
Versátil: Perfeito para pequeno-almoço, lanche ou sobremesa.