Tempero Especial para Aves

Coloque o peru na forma, pincele manteiga por toda a superfície e cubra com papel-alumínio.
Asse em forno médio (180°C) por 1/3 do tempo de cozimento estimado.
Retire o papel-alumínio e continue assando em forno médio.
No último 1/3 do tempo, aumente a temperatura para máxima para dourar a ave uniformemente.
Se necessário, transfira a ave para uma assadeira limpa nessa etapa.
Caso esteja recheada, adicione alguns minutos extras ao tempo de assar.
Informações adicionais:
Tempo de preparo: 15 minutos (mais 24 horas de marinada)
Tempo de cozimento: Varia conforme o peso da ave
Tempo total: Aproximadamente 24 horas e 15 minutos
Porções: Variável conforme o tamanho da ave