Petit Gateau

Ingredientes:
• 200 gr de chocolate amargo
• 70 gr de manteiga
• 50 gr de farinha
• 60 gr de açúcar
• 4 ovos

Preparação:
• Derreta delicadamente a manteiga e o chocolate cortados em pedaços no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria
• Bata os ovos com o açúcar.
• Adicione a mistura de manteiga de chocolate e misture bem.
• adicione a farinha peneirada aos poucos
• Coloque o preparado no frigorífico por 15 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• coloque a mistura em formas untadas com manteiga (9cm de diâmetro e 5cm de altura) coloquei num travessa de ir ao forno e cubra com papel vegetal ou papel alumínio
• deixe no forno por aproximadamente 8-10 minutos a 220°C.
• deixe esfriar ligeiramente antes de desenformar .