Em uma tigela, misture o molho teriyaki, o mel, o molho de soja, o vinagre de arroz e os flocos de pimenta vermelha (se usar).
Adicione as fatias de frango à marinada, mexendo para cobrir bem. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Preaqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
Montagem no Tabuleiro:
Em uma assadeira grande, distribua as fatias de frango marinado.
Adicione os pedaços de abacaxi, o arroz cozido, os brócolis e o pimentão vermelho ao redor do frango.
Assar:
Leve ao forno por 20-25 minutos, até que o frango esteja completamente cozido (temperatura interna de 75°C) e os legumes estejam macios.
Finalizar e Servir:
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e transfira para os pratos de servir.
Dicas:
Para um toque mais tropical, finalize com uma pitada de coco ralado ou gergelim torrado.
Substitua o arroz por quinoa ou cuscuz para uma versão mais leve.
Sirva com uma salada verde ou acompanhamentos como purê de batata doce.
💡 Sugestão: Essa receita é perfeita para uma refeição equilibrada, unindo o sabor doce do abacaxi com a marinada saborosa do frango. Experimente e aproveite! 😊


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