Batata à Portuguesa

Ingredientes
Para as batatas
4 batatas médias
Sal a gosto
Para o molho branco
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
1/2 pacote de queijo parmesão ralado (25 g)
Noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a montagem